Коллагеновые сосисочные оболочки
Коллагеновые оболочки - идеальный заменитель натуральным, превосходят их по органолептике и показателям безопасности.
Коллагеновые оболочки обладают способностью к термоусадке, просты в использовании, транспортировке и хранении.
Advanced - Универсальная съедобная оболочка. Плотная стенка. Возможность использования с фаршем минусовой температуры. Рекомендовано для сарделек, в/к, п/к, с/к, с/в колбас.
Asia - Тонкая стенка. Возможность использования на автоматическом наполнительном оборудовании. Обеспечивает порционность изделий. Рекомендовано для вареных сосисок. Сохраняет нежный вкус без копчения.
Grill - Тонкая, мягкая стенка. Натуральный вкус. Наиболее подходит для колбасок-гриль.
- Универсальность использования.
- Гарантированная безопасность.
- Высокая газо и паропроницаемость
- Стабильность калибра
- Сосиски
- Сардельки
- Колбаски гриль
- Варено-копченые колбасы
- Полукопченые колбасы
- Сыро-копченые колбасы
- Сыро-вяленые колбасы
Калибры:
13, 15, 17, 19, 21, 22, 23, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 38, 40 мм
13, 15, 17, 19, 21, 22, 23, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 38, 40 мм
- Гофрация
- Отрезки с узлом или петлей
- Не требует замачивания
- Легкосъем