Крафт-пакеты для пищевых продуктов
Крафт-пакеты пищевые — это упаковка из прочной крафтовой бумаги, которая используется для хранения и транспортировки сухих пищевых продуктов: чая, кофе, специй, сухофруктов, орехов, снеков, круп, БАДов и кондитерских изделий.
Эта статья для вас, если вы:
- Запускаете новый продукт и выбираете упаковку, которая будет и хранить, и продавать.
- Хотите понять, чем отличается пищевая крафт-упаковка от обычной.
- Размышляете, можно ли использовать крафт-пакеты для вакуумной упаковки.
- Ищете баланс между экологичным внешним видом, функциональностью и стоимостью.
Что вы узнаете из этой статьи:
- Какие виды пищевых крафт-пакетов существуют и чем они отличаются.
- Для каких продуктов подходит крафт-упаковка, а для каких — нет.
- Можно ли использовать крафт-пакеты для вакуумации.
- Как выбрать подходящий тип пакета под вашу задачу.
Что такое крафт-пакет пищевой и чем он отличается от обычного
Крафт-пакет пищевой — это упаковка, внешний слой которой выполнен из специальной крафтовой бумаги, одобренной для контакта с пищевыми продуктами. Внутри такая упаковка имеет герметизирующий слой (полиэтилен или другой полимер), который обеспечивает сварку швов и защиту содержимого.
Чем пищевой крафт-пакет отличается от обычного:
| Параметр | Обычный крафт-пакет | Пищевой крафт-пакет |
| Бумага | Может содержать примеси, не проходить гигиеническую сертификацию | Специальная бумага для контакта с пищей, сертификат соответствия |
| Внутренний слой | Часто отсутствует или тонкий, негерметичный | Обязательный полимерный слой (PE, PP) для герметичности |
| Сварка швов | Не предусмотрена (пакет клееный или просто с загнутой скрепкой) | Термосварные швы, обеспечивающие полную герметичность |
| Барьерные свойства | Минимальные | Защита от влаги, кислорода, запахов, жира (в зависимости от типа) |
| Срок хранения продукта | Несколько недель | От нескольких месяцев до года |
Виды пищевых крафт-пакетов
В зависимости от конструкции и барьерных свойств, пищевые крафт-пакеты делятся на несколько основных типов.
1. По конструкции и форме
| Тип | Описание | Для каких продуктов |
| Крафт дой-пак | Упаковка с устойчивым дном, стоит на полке самостоятельно | Чай, кофе, специи, орехи, сухофрукты, снеки |
| Крафт-пакет «саше» | Плоский пакет без дна, обычно с горизонтальной сваркой сверху | Плоские продукты: лаваш, лепёшки, тонкое печенье, разовые порции |
| Крафт-пакет с зип-локом | Дой-пак или плоский пакет с замком-молнией для многократного открывания | Продукты, которые используют порционно (сухофрукты, чай, снеки) |
| Крафт-пакет с окном | Имеет прозрачное окно из полимерной плёнки для визуального контроля | Орехи, сухофрукты, конфеты, чай (важно показывать продукт) |
| Крафт-пакет под запайку | Классический герметичный пакет без зип-лока | Для упаковки на автоматах, для продукции, которая не требует многократного открывания |
2. По барьерным свойствам (материалу внутреннего слоя)
| Тип | Внутренний слой | Барьер | Для каких продуктов |
| Стандартный пищевой | Полиэтилен (PE) или полипропилен (PP) | Базовый: защита от влаги и пыли | Сухие продукты без жира (крупы, макароны, сахар, мука) |
| С высоким барьером | Металлизированная плёнка (MET PET) или EVOH | Высокий: защита от кислорода, света, жира | Кофе (в зернах и молотый), орехи, жирные снеки, БАДыС высоким барьером |
| Алюминизированный | Тонкий слой алюминиевой фольги | Максимальный: полная свето- и газонепроницаемость | Кофе, жирные продукты, продукты, чувствительные к кислороду |
3. По внешнему виду
- Натуральный крафт (коричневый) — классический «эко-образ», чаще всего для чая, кофе, органических продуктов, сухофруктов.
- Белый крафт — смотрится чище, аккуратнее, лучше подходит для полноцветной печати. Часто используется для БАДов, сладостей, детского питания.
- С печатью — полноцветная флексопечать, от логотипа до фотографий. Натуральный крафт может быть с печатью только тёмными красками без запечатки фона.
Плюсы и минусы пищевых крафт-пакетов
| № | Плюс | Что это даёт бизнесу |
| 1 | Экологичный образ | Покупатели доверяют крафту — ассоциация с натуральностью и качеством |
| 2 | Высокая прочность | Крафтовая бумага не рвётся при транспортировке, выдерживает вес 1–2 кг |
| 3 | Печать на поверхности | Можно нанести яркий дизайн, логотип, QR-код, всю информацию о продукте |
| 4 | Разнообразие конструкций | Есть варианты с зип-локом, окном, клапаном дегазации, под запайку |
| 5 | Сочетание с другими материалами | Можно комбинировать крафт с металлизацией, фольгой, прозрачными вставками |
| № | Минус | Что нужно учитывать |
| 1 | Крафт не прозрачен | Если важно показывать продукт — выбирайте модель с окном |
| 2 | Не подходит для жидкостей | Только сухие и пастообразные продукты (мёд, паштет — возможно, но лучше тестировать) |
| 3 | Базовый крафт не защищает от кислорода | Для жирных и кислородочувствительных продуктов требуется внутренний барьерный слой (металлизация, фольга) |
Можно ли использовать крафт-пакеты для вакуумной упаковки
Короткий ответ: зависит от конструкции крафт-пакета.
Если это крафт-пакет с внутренним герметизирующим слоем (полиэтилен, полипропилен) и без окна — в целом да, он подходит для вакуумации, но с оговорками.
Как работает вакуумная упаковка в крафт-пакете
- Продукт помещается в крафт-пакет.
- Пакет помещается в вакуумный упаковщик (камерный или с наружным отсосом).
- Воздух откачивается, пакет сжимается. Крафтовая бумага прижимается к продукту плотнее, чем гладкая плёнка.
- Сварной шов герметизирует пакет.
Особенности для разных типов крафт-пакетов:
| Тип крафт-пакета | Подходит для вакуума? | Комментарий |
| Стандартный пищевой (PE/PP внутри) | Да, для мягких и пластичных продуктов (полуфабрикаты, мягкие сыры, мясо) | Крафт плотно прилегает к продукту, упаковка выглядит «сморщенной», но это нормально |
| С высоким барьером (MET PET, EVOH) | Да, для любых сухих продуктов | Обеспечивает максимальную сохранность |
| С окном | Осторожно | Окно — потенциально слабое место при вакуумировании. Для коммерческой вакуумации лучше без окна или тестировать образцы |
| Только крафт без внутреннего слоя | Нет | Без внутреннего герметизирующего слоя крафт не сваривается и не держит вакуум |
Рекомендация: если вакуумная упаковка — ключевое требование, выбирайте крафт-пакеты с внутренним барьерным слоем без окна и тестируйте образцы на своём оборудовании.
Как выбрать пищевой крафт-пакет под ваш продукт: таблица
| Ваш продукт | Рекомендуемый тип | Обязательные элементы | Почему |
| Чай, кофе (сухие ароматные) | Дой-пак с зип-локом | Барьерный слой (металлизация или фольга) | Сохранение аромата, защита от влаги и УФ |
| Орехи, сухофрукты, снеки | Дой-пак (с окном или без) | Зип-лок для многократного открывания | Видимость продукта (окно), удобство порционного использования |
| Крупы, макароны, мука, сахар | Плоский пакет или дой-пак | Стандартный PE/PP слой | Базовая защита от влаги и пыли |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники) | Дой-пак или саше | Желательно зип-лок | Сохранение хрупкости и свежести |
| Специи, травы, БАДы | Дой-пак или саше с зип-локом | Высокий барьер (MET/EVOH) | Защита от потери аромата, влажности |
| Мясные полуфабрикаты (слайсы) | Плоский пакет под вакуум | Крафт + внутренний барьерный слой, без окна | Визуально «ремесленная» упаковка для мясных деликатесов |
| Сыр, мясо в вакууме | Плоский пакет для вакууматора | Крафт + PE, без окна | Для вакуумации мягких продуктов |
Чек-лист: на что обратить внимание при заказе крафт-пакетов
Перед тем как заказывать крафт-пакеты оптом, убедитесь, что вы проверили эти параметры:
- Сертификация — пакет предназначен для пищевых продуктов (уточните у поставщика).
- Тип внутреннего барьера — PE/PP (базовый), MET PET (высокий), фольга (максимальный).
- Наличие зип-лока — если продукт будут открывать и закрывать несколько раз.
- Окно — нужно ли показывать продукт визуально.
- Размер — учитывайте запас 3–5 см на шов.
- Толщина — для тяжёлых продуктов и для вакуумации нужна бóльшая толщина.
- Совместимость с вашим упаковочным оборудованием (ручной запайщик / автомат / вакууматор).
- Дизайн печати — какой цвет, количество цветов, запечатка фона или нет.
Почему производители выбирают крафт-пакеты «ВакумПак-М»
«ВакумПак-М» производит пищевые крафт-пакеты с 2004 года. Мы работаем напрямую, без посредников, поэтому можем предложить:
- Любой тип: дой-пак, саше, с зип-локом, с окном, под запайку, под вакуум.
- Индивидуальные размеры под ваш продукт, а не только стандартные шаблоны.
- Внутренний барьерный слой на выбор: базовый (PE), высокий (MET PET), с фольгой.
- Печать на крафте: от логотипа в 1 цвет до полноцветной фотопечати (на белом крафте).
- Доставка по всей РФ — от Калининграда до Владивостока.
Вернуться к списку